痛风患者能不能吃蔬菜

痛风病症状病人在饮食上应遵守“8限2多”原则，国内对于食物中的嘌呤含量并没有一个非常权威准确的数据，只能根据个人体重、年龄、病情等来进行管理。

“八限制”为：1、嘌呤；2、总能量；3、脂肪；4、果糖；5、蛋白质；6、酒；7、浓茶；8、咖啡。“两多”为：1、喝水；2、吃碱性食物，牛奶、蔬菜、水果可以降低血液和尿液的酸度，使尿液碱性化，西瓜、冬瓜还能利尿。适量维B、维C也有利于尿酸盐溶解。

“适合痛风患者的食品主要是精米白面、牛奶、鸡蛋和水果、浅色为主的蔬菜如冬瓜、大白菜、圆白菜等，少吃粗杂粮。菌类、豆类、大部分海产品和动物内脏都应列为忌口食物。停止饮酒，特别是啤酒。”

痛风患者能吃的蔬菜也有限制，蔬菜中笋、芦笋、茭白、菠菜、韭菜等含嘌呤比较高的蔬菜要少吃或不吃。非发作期内，痛风患者吃肉要煮肉弃汤。